中国的泡面外国爱吃吗（你吃过吗）

今天，韩国方便面去年出口破6亿美元创新高的消息上了热搜，不少网友称，除了抗煮，并不好吃！韩国方便面，你吃过几款。

据韩联社报道，韩国关税厅（海关）和食品行业14日消息称，2020年韩国方便面出口额6.0362亿美元，同比增长29.3%，创历史新高。报道称，从出口对象国家和地区来看，对中国出口1.5亿美元（约9.7亿元人民币），占比最多，高达24.7%，其后依次为美国（8200万美元）、日本（5500美元）、泰国（2700亿美元）、菲律宾（2400亿美元）。

除了口味喜好外，国内对韩国进口方面便的消费增长，也源自消费升级的影响。随着express速达面馆、满汉宴、拉面说等高端方便面进入视野，动辄10元、20元，堪比实体店拉面的价格，已经让方便面脱离往日“填饱肚子”的旧有印象。

韩国方便面争夺中国市场

三养火鸡面、农心辛拉面、不倒翁海鲜面、安城汤面……去年以来，因为疫情催生的“宅经济”，不仅让方便食品大行其道，销量猛增。作为“方面便世界”的一员“猛将”，来自韩国的进口方便面销量也随之悄然增长。

韩国关税厅（海关）和食品行业14日消息称，2020年韩国方便面出口额6.0362亿美元，同比增长29.3%，创历史新高。从出口对象国家和地区来看，对中国出口1.5亿美元，占比最多，高达24.7%。

疫情之前，中国已是韩国方便面的第一大消费国。2015年至2019年，韩国方便面出口量从5.5378万吨，增长至13.7284万吨。出口额也从2015年的2.1879亿美元增至2019年的4.6699亿美元。根据2019年的数据，韩国面向中国大陆的出口量最多，达4.1537万吨。

中国作为全球第一大方便面消费国，无论本土还是海外品牌，一众方面便厂家均落子中国，争夺这一最大市场。

其中韩国三大方便面企业农心、三养、不倒翁都是对华出口的“主力”品牌。

自韩国方便面企业农心进入中国市场以来，销售业绩已经增长了20倍。公开资料显示，2018年农心中国销售业绩已经达到2.8亿美元。作为最早布局中国市场的品牌，农心目前已在上海、沈阳两地建立本地工厂。

2017年，在社交网络爆红的三养火鸡面，则从网络迅速出圈，圈粉敢于挑战“火辣”的国内消费者。发展到2020年，来自韩国的三养食品公司去年销售表现出众。数据显示，2020年第一季度三养销售额超过750亿韩元（约合人民币4.13亿元），较去年第一季度增加约45%，这一业绩或刷新三养食品创社以来单季度最高纪录。业绩增长源自三养向各国的出口均出现增长，其中中国和美国市场增长迅猛，增长率分别达到50%和100%。

韩国综艺和韩剧的盛行，韩国料理如部队锅等大量用到方便面作为食材，都让国内年轻一代消费者，更热衷选择韩国进口方面便。与此同时，小红书和抖音等社交网络，也遍布着各种新式泡面的品鉴种草。

除了口味喜好外，国内对韩国进口方面便的消费增长，也源自消费升级的影响，国内方便面市场产品正快速走向高端化。以京东国际为例，销售的不倒翁、三养方面便价格普遍在6到7元每包，10 元以上的泡面也并不鲜见。

随着消费升级，国内的一众方面便品牌，如康师傅，统一等也纷纷推出高端产品。express速达面馆、满汉宴、拉面说等高端方便面动辄10元、20元，堪比实体店拉面的价格，已经让方便面脱离往日“填饱肚子”的旧有印象。

高端化上，康师傅推出了express速达面馆等产品。康师傅2020年上半年财报显示，其高价袋面销售额67.97亿元，同比增长47.84%，是方便面品类中增长最大的板块。统一则推出了汤达人、满汉宴等品类。统一企业中国财报显示，2020年上半年，汤达人收益较去年同期增长29.7%，开小灶收益同比实现倍数增长。

方便食品竞争激烈

韩国进口方便面的增长，相比中国逾4000亿元的方便面市场，影响并不大。但近年新品类方面食品的涌现，却是“实打实”不断蚕食方便面的原有市场。

方便面皮、方便粉丝以及近两年出圈的网红食品螺狮粉、热干面等都在抢占方便面的市场份额。仅螺蛳粉这一品类，据柳州市副市长披露，截止2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销已突破百亿，达到105.6亿元，较上年增长68.8%。

相关数据显示，中国方便面市场销量从2011年的424.7亿包增加到2013年的462.2亿包，此后逐年下滑，2016年跌至385.2亿包。

业内认为，随着消费者认知度的提升，新方便食品将迸发出持续增长的潜力。每个细分品类都可能诞生10亿、50亿量级的企业。《中国方便食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》统计数据显示，2019年中国方便食品的市场规模达4520亿元，预计2020年方便食品市场规模有望达到4850亿元。

随着竞争升级，国内一众方面食品企业也纷纷谋求上市，通过资本市场谋求产业布局的升级，应对新品类方面食品的挑战。

今年1月4日，作为国内方便面的龙头之一，今麦郎已与中信建投证券签署上市辅导协议。康师傅和统一的固有份额下滑，今麦郎登陆资本市场，让方便面三强鼎立的局面奠定。

去年9月，创业板受理想念食品ipo申请，目前由于更新财务数据，处于中止状态。想念食品拟募资6.58亿元。将成为继克明面业之后的第二家上市的面条公司。

被誉为“面皮独角兽”的白家食品去年已筹划ipo。白家食品已同广发证券签署上市辅导协议，并于去年9月在四川证监局备案，拟创业板上市。白家食品拥有方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、方便自热火锅等七大产品系列，分别隶属于“白家陈记”、“阿宽”两大品牌。