非洲人吃啥为什么这么大（非洲人连饭都吃不饱）

非洲是全球土地面积第二的大洲，也是全球人口第二的大洲，有大概13亿人与中国的人口数相当，但是人均耕地面积却只有中国的3倍。可就算拥有这样好的地理环境，非洲却落得个连温饱问题都解决不了的下场，大多数国家民众都过着吃了上顿没下顿的生活。

如果说非洲人是因为没有足够土地种粮食，根据联合国测算的数据显示，非洲仍有8.3亿公顷的可开垦土地，如果大面积种植小麦水稻或者玉米，至少能够解决温饱问题。不过非洲人似乎对种地并不感兴趣，大多数人即使种植一些粮食作物也疏于管理，导致产量降低。

而且事实上，非洲的气候条件还算可以，并没有我们想象的那么差，除了位于北回归线附近的非洲北部，主要是热带、亚热带沙漠性气候，形成了世界上最大的撒哈拉沙漠以外，非洲的中南部主要是，热带雨林和热带草原气候，对于种植作物来说，气候和降水都能够得到满足。

不过非洲人却利用这样好的条件，着重去种芝麻，并不是说非洲没有种植玉米小麦等作物，而是相比于这些粮食作物非洲人更愿意种芝麻。可是非洲人又不是西游记里吃香油的妖怪，光种这种榨油的作物，怎么保证温饱呢？

对于非洲人来说，无论是种植小麦水稻还是玉米，都需要进行播种育苗，栽培施肥，以及收割。且不说前期花费的投入大，需要经济成本和时间成本，就连收割如果没有大型机械的话，就需要人力收割脱粒。这样的辛苦活非洲人可能就干不了，倒不是说他们没有力气，而是他早已形成了一种惰性思维。

这种惰性思维有一大半原因，是曾经殖民非洲大陆的殖民者造成的，由于他们在非洲划分势力范围，让当地人种植各种不同的经济作物，并将其销往全球，然后再换回粮食到非洲，牢牢把握非洲的经济命脉。

所以即使现在非洲人也更愿意种植芝麻等经济作物，然后在出口之后换成外汇，再购买粮食。

非洲人宁愿种植芝麻，也不愿意种更多的水稻玉米，除了传统思维的限制还有哪些原因呢？

对于非洲人来说，他们也不是不愿意种粮食作物，只是现实的很多环境因素催生了这一结果。2016年非洲的芝麻产量就高达150万吨以上，成为了全球各地区唯一芝麻产量增加的地区，自然也是产量增加最快的地区，占全球芝麻产量的40%，而其中的85%都用于出口。

非洲芝麻产量第一的是位于东非的埃塞俄比亚，而紧随其后的是邻国苏丹，还有西非的尼日尔、尼日利亚和塞内加尔和，以及东非的坦桑尼亚、莫桑比克等都加入到了芝麻的生产大军中。而非洲芝麻产量的增长，和政府的支持以及民众的偏爱分不开关系。

政府支持很好理解，可能更多的是想出口创汇，而不愿意种地的非洲人却愿意种植芝麻，首先是因为芝麻最早就是原产于非洲，在汉朝时期才传入中国。可以说非洲的自然环境就是为了芝麻量身打造的，芝麻是一种喜温的植物，所以在中国这样四季分明的国家，芝麻的播种都是在夏季最高温的时候。

但是在非洲一年四季的温度普遍较高，或者说像非洲的带草原气候根本就没有四季，只有干湿两季，也就没有播种季节的限制。而且芝麻喜欢生长在透水的土壤中，非洲的沙质土壤非常适合芝麻的种植。在这样得天独厚的条件下，非洲的芝麻产量，也相较于其他国家更高。

而如果是选择玉米水稻这样的作物，并不一定适合在非洲的环境中大面积种植。而且即使合适，很多非洲国家仍然动荡不安，民众根本没有心思通过一年的时间从播种到收割。但芝麻则不同，通常只要3个月便可以成熟收获，基本不用怎么打理，种子撒下去愿意打理就收成好一点，不愿意打理就收成差一点，但也不至于绝收。

即使因为战乱错过了收割，芝麻的种子成熟撒在地上，再过三个月又可以收割。只是收割的时候必须要人工，但芝麻的质量较轻，比起动辄一亩地几百公斤上千斤的产量，芝麻收获起来就轻松太多。

非洲不种植水稻玉米，而去种植油作物芝麻是因为销路很好，那为何世界各国都愿意进口非洲的芝麻？

相比于非洲芝麻种植的不断扩大，中国的芝麻产量却在不断减少，满足不了中国民众对芝麻的需求量，所以中国每年要从世界上进口约100万吨的芝麻，而其中主要来源就是非洲。其实除了中国，欧洲国家也愿意进口非洲的芝麻，并且欧盟还给了非洲芝麻有机产品的认证。

对于这个认证个人认为还是实至名归的，毕竟非洲产的芝麻就是那么撒到地里，任其生长，也很少会有人有心去施肥打药，不过气人的是即使这样，非洲由于环境的适宜，芝麻长得比其他地方的就是要好。再加上由于气候温暖适宜，可以进行连收连种，产量自然也就更高。

而中国东部适宜种植作物的区域，无非就是北方的温带季风气候和南方的亚热带季风气候，而北方冬季太冷，一年当中寒冷期较长，不太适合芝麻的种植，而且即使要种也要专门选在夏季播种。而南方地区温度倒是更温暖，但是雨水较大也不适宜芝麻的生长。

这样的环境下芝麻的产量和品质都不会太好，自然也就打消了农民种植的积极性。而这一点在非洲恰好相反，因为他们如果种植其他作物，可能一年到头忙下来的产出粮食的品质不高，成本却不小，而且无法与美国农业机械化生产出来的产品竞争。

而芝麻在非洲既能长势很好，又不太好实现机械化，正好可以让非洲另辟蹊径。对于其他国家来说芝麻毕竟不是重要的粮食作物，依赖一下进口已无关紧要。而对于非洲国家来说，玉米小麦这样的粮食作物，哪都可以买到，实在不行非洲大陆上的面包树果实，老鼠、蜗牛、蝙蝠都可以吃，但是种植芝麻却可以高产挣些小钱钱。

不过我国也在不断地援助非洲，和其他国际援助那样直接送米送面不同，中国更多的是教非洲人种植技术，甚至在非洲开始试种水稻，希望未来非洲也能脱离贫困和饥饿。