中国人在外国做美食（在纽约做中国菜）

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不管在哪儿，用心才能将生活过得更好。

开年来，中国美食再次以迅雷不及掩耳之势火遍全球。

先是舌尖导演新作，潮汕美食纪录片喜提netflix，成为首部出海的国产美食纪录片。

最近又有位73岁的中国奶奶，也凭借一手了得的家常菜，成为美国新晋最受欢迎美食网红。

翻开instagram，这位来自广东台山、73岁的林兰婆婆，手艺确实了得。

无论是十里飘香，外酥内软，咬一口酥得掉渣的葱油饼：

还是底部煎得脆脆的，一咬一口汁水的煎饺：

或者外表q弹十足，咬开软糯香甜的黑芝麻汤圆，婆婆都能信手拈来：

但对于这位林兰婆婆来说，她怎么也想不到，自己好不容易出趟国、坐长途飞机来探望女儿，会因为做了半辈子、再平常不过的家常菜而走红。

甚至在女儿第一次拍摄时，老人家还忍不住吐槽：“哪有人会想看老太太做饭啦。”

可林婆婆就是红了，不但在instagram拥有近8w粉丝，还上了人民日报：

虽然至今也不明白，自己为什么会走红。但有件事林婆婆一直很清楚，就是要给难得见面的36岁宝贝女儿，每天变着法儿做好吃的：

早上一睁开眼，就是温暖牌妈妈早点，一碗鲜味十足的鸡汤馄饨。

等到中午，就煮那道女儿从小吃到大，回家第一顿永远喊着要吃的炸饺子。

就算不是中秋节，也要给国外很难吃上月饼的女儿，做她最喜欢的冰皮月饼。

还有过年的时候，台山人挨家挨户都会准备的贺年小吃，寓意来年钱包胀鼓鼓的油炸角仔。

还有小的时候，送女儿去上学，无论时间有多着急，母女俩都会耐心等着出炉的香酥菠萝油。

当然少不了，每次喝早茶时，就算烫到不行，女儿也会飞快往嘴里塞一块过过瘾的萝卜糕。

对无数漂泊在外的华人来说，林婆婆做的这些家常菜，无异于“山珍海味”，分分钟想添双筷子去蹭饭。

对于很多粉丝来说，林婆婆最吸引自己的，除了难以抵挡的家乡美味。还有视频里，林婆婆那莫名耳熟的乡音。

每次录制，林婆婆都会先用台山话讲解，女儿再翻译成英文，两人中英文夹杂的交流，听着那叫一个亲切。

贴心的林婆婆，因为担心很多人不了解做法，特地还分享自己的独门菜谱。录好视频手把手教大家，怎么才能捏出角仔好看的花纹边。

怎么才能做出内馅满满，一口一个满足的传统烧麦。

就连一枚小小的馄饨，也有很多制作技巧。林婆婆经常很有耐心地教大家，怎么一步步，做出美味又好看的家常馄饨。

如今，看着围着围裙的林婆婆，一边做饭一边用台山话和女儿聊家常，已经成为很多纽约华人的必备下饭视频。

就连一个简简单单的蒜泥调料制作视频，在instagram上也有超过8万次的观看量。

简简单单的做饭日常，在海外游子看来，却是满满的家乡烟火气。

用网友der的话说：“看着lisa的ins学做菜，听着熟悉的方言，就像在自己家里一样。”

对每个人而言，回忆中家的味道，早已被时光烙印在味蕾上，成为漂泊在外时最挂念的味觉记忆。

就像林婆婆的女儿lisa，在妈妈来探望自己之前，也是凭借从小耳濡目染的做饭技巧，在异乡也尽量把自己照顾好。

从小跟着妈妈在厨房做美食的lisa，原本在美国乔治华盛顿大学攻读法学博士。

但因为实在太享受做美食的过程，现在也辞去了律师工作，专心做起了美食博主。

面对这个看似疯狂的选择，lisa也没想到，在母亲身上学来的童年爱好，会成为自己以后的事业。

现在lisa每天最开心的事情，莫过于缠着妈妈给自己做各种好吃的。看着食物在妈妈大厨的手里，一步步散发出诱人的光泽。

即便只是妈妈煮的一颗茶叶蛋，那平平无奇的蜘蛛网纹路，在lisa看来，都是宛如艺术品般的存在。

也许每一道美味的家常菜里，都偷偷加了一缕令人上瘾的乡愁。所以走得再远，吃得再多，乡音再怎么改，胃才始终忘不掉那个叫“家”的地方。

无论走得多远，家的回忆都会变成你的一部分，融入到你喜欢的每一道食物里，渗入到你生活的每一个细节里。

所以不管去哪儿，都要用心，把生活过得更好。

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