新财年联邦政府的移民配额还没有正式落实,但澳洲国境开放已将近一年,越来越多的小伙伴返回了澳洲。
然而澳洲移民,已经不是当年毕业就等于移民的时代了。从去年12月189放水一波之后,热门专业再也没迎来邀请。今年5月189也只发给了医疗护理,社工教师等紧缺行业。回想起哪怕是疫情前的常态下,热门专业像it工程的189分数已经是80-85分,会计也是90-100分,然后疫情中189更是几乎对大部分专业关闭。
疫情期间唯一的好处,是让大家熟知了190和491州担保。新财年,各个州的移民形势和政策都有了轮番的变化。而在众多变化中,厨师这个专业一直都是各个州政府的心头好,无论是疫情前,疫情中,还是现在的疫情后,这个专业都在各个州的邀请列表之上,甚至是某些州稀缺的职业。
澳洲的厨师分为两类,chef(anzsco 351311)和cook(anzsco 351411)。chef的主要工作是在于整体的调控,包括设计菜单,把控食物成本,监管食物品质,为烹饪过程提出专业建议等等,而cook的主要工作是在于对于食物的直接筹备,包括前期的食物质量检查,过程中的烹饪与调味,以及后期的分配与摆盘等等。
那么厨师专业在各个州的州担保要求是什么的呢?
维州:
维州主要的衡量标准,是申请人在当地是否有职评相关的工作。这对经历过职业评估的cook和chef来说,完全不是问题。另外,新财年维州取消了eoi按分数排队的制度,这对厨师行业来说是天大的喜讯。
新州:
拼eoi分数。不仅可以申请新州190,而且申请新州491的各个rda中,大多数都对厨师开放!
昆州:
拼eoi分数。需要有有厨师的职业评估,同时在本地工作3个月申请491, 6个月申请190
西澳:
西澳对于本地毕业生是没有工作要求的。但是对于厨师来说,本身拿到职评就需要有一年的工作经验,所以西澳的厨师毕业生并没有享受到太大的福利。相反是外州的厨师,如果已经拿到厨师职业评估,可以再西澳工作六个月,然后申请西澳的491/190。当然,要拼分。
南澳:
南澳本地厨师毕业的同学,毕业后在阿德以外的地方工作3个月,或者选择在阿德工作1年,既满足职业评估,又满足190州担保要求,届时可以直接申请190州担保。
首领地:
无论cook还是chef,基本上在州担保职业列表上非常稳定,且分数相对较低,尤其cook。
塔州:
塔州神奇的地方在于,不拼分数,eoi65就够,而且不卡职评相关。只要是在塔州学习的厨师,哪怕没有厨师职业评估(有别的职业评估),就可以直接申请塔州的190/491,比较适合已有职业评估的同学来就读。
而且厨师是塔州的稀缺职业,属于塔州的绿色通道,审理速度快。如果是外州毕业且有厨师职评的同学,同样工作六个月也可以直接拿190。
同学们可能会问,厨师无论是职业评估,还是州担保都需要工作。
那厨师的工作好找么?薪资如何?


2023年7月14号seek网站数据:全澳cook相关的工作岗位空缺7000个,chef相关的工作岗位空缺7732个。其中cook的年薪在6万-7万5之间。并且厨师这一行,薪资会随着经验的积累而上涨,当你经验非常丰富之后,甚至有机会自己做老板,发家致富,发展前景very strong,说明澳洲对于厨师的整体需求量是非常大,是一个非常抢手的职业。
那么有同学会想问,来澳洲读厨师,难么?
首先,在澳洲读chef或是cook的课程,首先必须要先拿到三级证书,也就是certificate iii in commercial cookery,入学英语要求,雅思总分不低于5.5分,对,你没看错,只需要雅思5.5。甚至,有些学校会设置英语内测考试,来评估学生的英语成绩,而这个内测考试,甚至比雅思还要简单!
如果是想继续深造,之后还有certificate iv in kitchen management以及diploma of hospitality management,甚至还有本科和硕士的酒店管理学位。搭配后面的课程学习,不仅能拿到2年甚至更长时间的工作签证,这样有时间可以工作一年,来拿到厨师cook和chef的职业评估,而且学位等级高,下签有保障。
澳洲8个州政府均有自己的190/491州担保项目,所以现在对于所有的申请人,我们都为申请人准备2套移民方案189拼分+190/491拼工作。和其他职业的职业评估对比一下,有的需要花费时间和金钱去读10个月的py职业年,有的需要花费时间和精力去雅思7炸,有的虽然也只是需要1年工作经验,但是工作又不是那么容易找得到的,甚至需要花钱去找工作,甚至找到工作之后薪资待遇也不高。这么看来,厨师的职业评估也太好做了吧,要求的仅仅是一年工作经验,而这份工作又特别容易找,薪资待遇还不算低,移民还有保障!
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