提起韩国的美食,我们首先想到的就是“泡菜”。除了泡菜, 韩国还有一样“世界第一”的美食,那就是“泡面”。韩国的人均泡面消耗量位居世界首位,是真正的“泡面王国”。这里就会有很多人疑惑,作为一个发达国家,为何韩国人会钟爱被我们称为“垃圾食品”的泡面呢?

我们日常生活中用来应急的“方便面”在韩国被称为“拉面”。而我们认为的拉面则都有单独的称呼,比如日本的拉面就叫日本拉面,中国的手工拉面就叫做“手打面”。世界上生产和消费泡面最多的国家是中国,这主要是由于我国人口太多导致的。如果取人均值的话,那韩国才是名副其实的世界第一泡面大国。韩国人均年消耗泡面量达到了70-80袋,平均每隔四五天就要来上一顿,而在我国,只有在忙得不可开交的时候才会选择去吃泡面。韩国的泡面种类十分丰富,例如我们最熟悉的“农心辛拉面”,主打辛辣的“三养火鸡面”等等。拉面配泡菜是韩国人的最爱,你可以自由搭配出各种各样的口味,甚至在韩国的大街小巷里出现了很多专门做特色拉面的饭店。

“速食面”这个概念其实很早就出现了。无论是东方还是西方,都有人制作过这种方便易保存的食物。传说清朝有一个叫伊秉绶的官员,他在给自己母亲举办寿宴的时候,手忙脚乱下将已经煮好的面条又扔进了油锅里。眼看面条等着上桌,伊秉绶灵机一动,用美味的高汤将面条冲软后端了出去。这道从来没见过的“面条”让宾客们赞不绝口,加上金黄的颜色十分讨喜,就这样流传了下来。在很早以前的面条包装上,还会写有“伊府”、“伊府面”的字样。现代面条起源于日本,最早是由日本人安藤百福发明的。后来安藤百福创立了“日清食品公司”,开始制作和销售方便面。1963年,韩国三养食品找到日清食品公司合作,将“拉面”顺利带到了韩国。当初他们也没想到,“拉面”会成为韩国的“国民主食”。

韩国是一个发达国家,为何国民却如此钟情方便面呢?其实在吃着方面,韩国真的不富裕。
韩国的主食是米饭,泡菜配米饭也是韩国人的最爱之一。因为土地资源非常有限,韩国根本就没有大规模发展农业的条件。这就导致当时韩国的米饭无法做到自给自足。为了解决这个问题,韩国就从日本引进了既方便又廉价的“泡面”,并大力地向下推广。经过很多年的发展,韩国的泡面已经开始独树一帜,领先全球。其实这也不难理解,毕竟别人是当应急食品,而韩国的“拉面”已经成为了一种正规小吃,就像我国的米线、麻辣烫一样,有着许多品牌和店面。

韩国人的生活节奏非常快。作为一个上班族,想要慢吞吞地等一顿饭做好是不可能的,在这种情况下,最好的解决方式就是来一碗“泡菜拉面”。除了街边的拉面店面外,韩国的大街小巷里还会有很多泡面自动贩卖机和自助泡面店。这里贴心地配上热水,让你五分钟就可以解决一顿饭。

韩国物价非常之高。现在的韩国已经被正式认定为发达国家,为什么韩国人对泡面依旧热情满满呢?这主要是因为韩国的食材贵得吓人。在以前如果有中国留学生去韩国的话,很有可能会被问到“你们现在能吃到新鲜的蔬菜和水果吗?”这样的问题。除了信息封锁外还有一个原因,那就是在韩国新鲜蔬菜和水果也是天价。像中国这样用编织袋去买水果的场景在韩国简直不敢想象,他们都是论个买的。偶尔可以吃顿好的,但日常吃饭还得看泡菜和泡面。

泡面在我国没有被人们广泛地当成主食,主要是因为中国人太会吃了。各种美食都要雨露均沾,泡面自然就没有什么机会。另一方面,泡面虽好但多吃无益。泡面虽然并没有当初人们认为的那样“有毒有害”,但吃多了会造成营养不均衡是肯定的。早些时候关于泡面的谣言可谓是满天飞,“有毒塑料膜”、“报纸做的肉粒”、“地沟油炸”等等,都从不同程度上给了泡面一定的打击,最后虽然一一辟谣,但人们已经留下了泡面不能当饭吃的印象。
被《乘风2023》淘汰后,秋瓷炫便回到韩国出演了韩综《同床异梦2你是我的命运》。作为《同床异梦2你是我的命运》的元老级嘉宾,秋瓷炫和于晓光的回归很快就引起了网友们的关注。在第300期《同床异梦2你是我的命运》中,节目组就将秋瓷炫在《乘风2023》中的一些练习和表演的节目镜头放了出来。看到秋瓷炫在《乘风2023》中跳舞的样子,以及略显蹩脚的中文rap,韩国主持人和嘉宾既感到惊讶,又觉得有一点好笑。
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不得不说,韩国最近真的有点热闹了。先是韩国统计厅报告显示,韩国2021年总和生育率下降到0.81,是全球有且仅有一个总和生育率低于1的国家。甚至2022年的势头更猛,总和生育率直接跌至了0.78,再创新历史新高度,也就是说,在韩国,一对夫妇一辈子只生0.78个孩子,一个孩子都达不到。而按照国际惯例,一般情况下,这个数字需要保持在2.2左右才能保证人口的自然更替。
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