当中国人在非洲做饭怎么办（我在非洲做厨师）

移民哥 2023-11-13 19:19:27 阅读 (15)

2015年前，我在一家不大不小的湘菜馆做厨师，15年下半年，我经老朋友介绍，来到非洲。

不会外语的我，心里还是很忐忑的，听老朋友说，塞内加尔1月气温最低，平均为18~26℃。9~10月气温最高，平均为24~32℃。政治比较稳定，所以经济发展相对其他国家要好很多，社会治安相对很多非洲国家是比较稳定的。

原本还有点胆怯的我，看着钱包，还是下定决心抓住这个机会，出来闯一闯。

还记得刚刚来到塞内加尔的时候，当时我老家湖南正是秋老虎最热的时候，一下飞机，达喀尔的20度左右的天气就非常舒适。

海边风景

公司宿舍就租在一个别墅区里，说是别墅，房子里的设施比起国内还是天差地别的。

客厅有个电视机，外面架着中国的“锅”，可以搜到国内的电视台。然后就是一个茶几，几把椅子。给我安排的房间就在一楼，只有一个床，别的啥也没有。我工作的厨房还算行，日常要用的都有。

就这样我开始了我的海外厨师生涯，负责8个人的一日三餐。

除了公司的这8个人，还招了一个当地保姆，负责打扫洗衣、陪同采购这一块。

塞内加尔的官方语言是法语，一开始我是用翻译机与保姆交流，外出采购的时候，有些摊贩只会说当地的沃洛夫语，就要靠保姆翻译了，不忙的时候我也会去背一些单词，慢慢的不需要借助工具，我也能和保姆交流了。

塞内加尔没有自己的重工业，很多东西都是从欧洲进口的，虽然宿舍在首都，买菜方便，但物价还是比较贵，基本上同类物品比国内贵2-3倍。

当地人不吃猪肉，一般很难买到猪肉，平时购买肉类都是牛羊肉为主，价格不算高，常见的蔬菜有萝卜、洋葱、西红柿、土豆、茄子、生菜，带叶子的青菜除了生菜以外就几乎没有了。在首都达喀尔可以在超市买别的蔬菜，但是价格超级贵，一棵白菜都要三五十块。

在非洲，大口吃肉很常见，有品种丰富的青菜吃是可是在华人圈子里羡慕的事

好在宿舍院子里有一大块空地，上一任厨师在这里弄了很多泡沫箱子种菜，最开始只有生菜，长豆角、苦瓜、丝瓜、上海青、大白菜、葱、蒜苗这些，后来我又种了些韭菜、茼蒿、苋菜、……

塞内加尔盛产花生，没有蔬菜吃的时候，就会买点花生，自己发点花生苗，炒牛肉，还挺受大家喜欢的。

花生苗炒牛肉

蔬菜虽然少，但水果还是挺实惠的，当季的时候芒果15块人民币可以买一大盆，每次采购我都会买一些水果，做饭后水果拼盘，在医疗条件不好的地方生活工作，营养一定要均衡，增强抵抗力。

除了牛羊肉，做的最多的就是海鲜了，本地鱼类资源丰富，市区海边经常有钓鱼的人，简单到不拿诱饵，选好地方直接把鱼钩抛出去然后快速回收，就能钩住鱼上来，

当地鱼市

还有一些虾类以及近海礁石上获取的贝壳，佛手，生蚝，海胆等等。本地主要的食用鱼类有石斑鱼，鳎鱼，金枪鱼，海鲈鱼以及章鱼墨鱼海狼等等，价格比较亲民，再20-40块/公斤，所以大家平时吃鱼比较多，清蒸，蒜蓉，香辣。

塞内加尔的螃蟹不是很好吃，肉质松散，清蒸肯定是不行，做个爆炒还是能接受的。

每周天的晚上我就会列好一周的菜单发到群里，早上，把当天的菜单贴在门上。

到晚上的饭点，打开电视，放着央视新闻联播是大家共同的默契。

每过一段时间，我会准备好蒜蓉酱，院子里有烧烤台，大家一起动手，烤点牡蛎、鱿鱼，提前腌好的羊肉串、牛肉串这些。

在非洲工作生活，除了治安，最怕的就是生病了。

塞内加尔因为气候比较干燥，得疟疾的很少。这六年，我还是很庆幸自己没有生过病，每每打电话到家的时候，爸妈还不太信，觉得我是报喜不报忧。

但雨季9月份左右，蚊虫会比较多，就需要特别注意了。去年雨季的时候，我们跑销售的小伙，被当地人邀请回家吃饭，也不知道哪个环节没有防护好，回来就得了疟疾。

好在有中国的医疗队在达喀尔，小伙子没遭太多罪，我就做点清淡地等司机接他回来后吃。

今年因为疫情，我们有5个同事没能够回家，过年的时候，摘了院子里的韭菜，大家一起包饺子，看着春晚。

再过一个多月我就能回国休假了。想想这几年的经历，还是挺特别的。

年轻人，别担心，到塞内加尔的中国人很多，有顾虑很正常，但是总要自己迈过那个坎儿，勇敢一点去面对，然后等你真的有机会的时候，你才能抓住，真正迈出这一步后，你会发现其实也没那么难。加油！

中国人在任何场合听见国歌英文

在一些正式或重要的场合我们通常会升国旗、奏国歌国歌唱出了民族精神斗志也唤起了人们内心深处的爱国情怀那么国歌的英文怎么说？和小酱一起来学习~1“国歌”不是national songnational song 是指“可以激起爱国情怀”的歌曲比如《我爱我的祖国》、《歌唱祖国》等另外，虽然country = 国家；song = 歌曲

2023-10-22 阅读 (20)
中国人在泰国工作安全吗（泰国很安全）

泰国总理亲自出面澄清了，他说泰国环境很好，网上关于泰国种种旅游不安全甚至是危险的言论，都是谣言！希望广大网友，特别是中国网友不信谣，不传谣，不杞人忧天，人云亦云。放心去泰国旅游去，去泰国工作，还泰国形象一个清白！欢迎中国朋友去泰国旅游工作吧，很安全的，机票又便宜！泰国总理真是为了泰国百姓着想，为了泰国的经济和旅游业发展，不惜放下身段，亲自出面澄清谣言，也是煞费苦心了。

2023-09-26 阅读 (20)
意大利为什么叫欧洲中国人（意大利女孩说出了原因）

在生活中，每个国家都有属于自己的文化，每个国家人民的生活习惯和生活方式也存在一些差异，不过有一些国家因为在生活有一些相似之处，得到了很多人的热议，那么为什么网上有这么多人，把意大利称为生活在欧洲的中国人呢？一名意大利女孩在分析了两国的情况后，说出了一些原因。虽然意大利和中国距离非常远，不过当地人的一些生活习惯和中国非常相似，首先要提到的就是两个国家的人民都非常有家庭观念，在意大利人看来，家庭是生活中不可分割的一部分，而意大利人通常会在成年以后，继续和自己的家人住在一起，这一点和中国人非常相似。

2023-12-03 阅读 (20)
中国人为什么去塞浦路斯（在塞浦路斯生活了28年的我）

1995年，出国留学还不太火爆的时候，我就来了塞浦路斯留学，当时我是塞浦路斯第四个留学生。之所以选择塞浦路斯，我当时没有想太多，主要是在这边读完本科后可以选择在世界其他国家继续读研究生，因为这里的教育是欧美等国家承认的。没想到在英国、爱尔兰读完硕士后，我还是想回到塞浦路斯，不仅是因为发现了这里有商机，也是因为这里的环境确实宜居。

2023-11-09 阅读 (13)
中国人烧日本神社是真的吗（2011年中国小伙火烧靖国神社）

2011年，中国小伙火烧靖国神社。2021年，中国顶流明星参拜靖国神社。有的中国人选择做中国人该做的事，而有的中国人却枉为中国人。中国人可以参拜靖国神社吗？百度给出的答案是这样的：可以去，前提有三点：1、带上点火器；2、背上一桶汽油；3、进去之后点燃汽油，迅速逃离，等待祖国营救。虽是调侃的语气，但是这件事情却是真实发生的。

2023-12-02 阅读 (13)
中国人在马来西亚地位（马来华人中文为啥比新加坡的更好）

上期盘点了秘鲁、澳洲、菲律宾、加拿大、缅甸的华人，今期盘点海外华人人口前1-5的印尼、泰国、马来西亚、美国和新加坡。印尼华人最多却被禁止公共场合出现中文34年，实在太惨了！top5：新加坡华人298万，海外唯一华人占多数的国家，学校教普通话和简体汉字，但比起中文，很多年轻人更喜欢说英文新加坡是中国之外唯一以华族人口占多数的国家

2023-10-13 阅读 (18)
斯里兰卡歧视中国人吗（斯里兰卡公主流落中国）

如果您喜欢这篇文章，请移民哥”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。1996年，泉州研究所所长林少川“我是锡兰王子后裔，我家在清源山上的祖坟被人破坏了。”林少川听到对方的话，心里不由咯噔一下，可是还没等他反应过来，对方已经挂断了电话。清源山之后几天，林少川一直焦急地等待着这个人再次来电，然而这人却如石沉大海一般杳无音讯。

2023-10-12 阅读 (21)
中国人在尼泊尔是什么种姓（尼泊尔那么穷）

关于尼泊尔，曾去过两次，也写过不少相关的旅游文章，包括它的“幸福指数”。很多人说，尼泊尔是世界上幸福指数最高的国家之一，但在2018年的“世界幸福国家报告”中，尼泊尔并不在内。可见，尼泊尔的“幸福指数”有另番定义。尼泊尔，是世界上最不发达的国家之一，换句话说就是最穷的国家之一。穷与幸福是否对等，这是一个值得思考的问题。

2023-10-27 阅读 (42)
中国人在外国做美食（在纽约做中国菜）

记得点击关注“益美传媒”哦~每天为你讲述公益与美好生活故事世界很精彩，我们值得更多美好的相遇！----------------------------------------------不管在哪儿，用心才能将生活过得更好。开年来，中国美食再次以迅雷不及掩耳之势火遍全球。先是舌尖导演新作，潮汕美食纪录片喜提netflix，成为首部出海的国产美食纪录片。

2023-10-18 阅读 (19)
华人在非洲做什么生意赚钱（定居非洲月入10万）

看了标题大家可能会有疑问，非洲难道真的有美女吗？当然有，就比如我们今天的女主角，她虽然是一个非洲人，皮肤也很黑，但是她却是一个真正的美女，看起来端庄典雅。而就是这样一个美女却在2016年时嫁给了湖南农村小伙骆明。婚后，骆明跟随非洲妻子定居非洲，做起了小生意，一度月入10万元人民币。如今距离他们结婚已经过去6年了，他们的婚姻还幸福吗？

2023-09-18 阅读 (30)