这是我们讲述的第1277位真人故事
我是移民哥,60后,出生于福建省建瓯市,在卡塔尔生活了22年。
新世纪初,我为了一月6000元的高薪,跋涉千里来到了卡塔尔。
那时的它一点也不土豪,甚至有点不像样,连座高楼都没有。
没想到,我竟然见证了卡塔尔的崛起,看着它一点一点发达起来。如今人均gdp超6万美元,世界排名第四,正在举办史上最贵的世界杯比赛。
但我现在的月薪,却和刚来时一模一样,因为它的富裕与外来人口无关。如今我53岁了,还在为生存奔波。
(海边散步留影)
我1969年出生于福建省建瓯市,虽然现在的建瓯籍籍无名,却是一个有着3000年历史的古城。还是宋朝著名学者朱熹,7岁以后的主要居住地。
建瓯不仅历史悠久,文化丰富,饮食文化也极具特色,很多小吃都是建瓯独有,在外地根本吃不到,如红酒瘦肉蛋、灯盏糕、光饼等。离开家乡这么多年,这些美味依然萦绕在记忆深处。
那个年代能够考上大学的人凤毛麟角,读书不好的我自然无缘大学,只能去学一门手艺。因为喜欢美食、喜欢烹饪,所以1986年,我去了建瓯宾馆的餐饮部工作。
最开始就是打杂的,打扫卫生、杀鱼,厨房里的杂活都要干。这些活看着不起眼,却非常琐碎,很考验人的耐心。
(打卡鲁塞尔城)
后来又跟着师傅学刀工、学炒菜。俗话说,师傅领进门修行在个人。厨师这个行业,重在悟性和练习,我上手很快,顺利成为了一名厨师。
时间飞逝,千禧之年来到了,人类跨入了新世纪。这期间,我一直在建瓯宾馆工作,月薪只有900元。
当时经济飞速发展,物价和工资都跟着水涨船高,我也开始考虑换一份工资高的工作。
一个朋友说,有位澳籍华人,承包了卡塔尔一家五星级酒店的餐厅,需要中餐厨师,月薪6000元人民币,但是那里天气炎热,问我愿不愿意去。
我觉得福建夏季也闷热,估计热点也可以忍受,关键是可以拿到那么高的工资,正符合我换工作的想法。
我没有迟疑,于2000年10月来到了卡塔尔。
(鲁塞尔城夜景)
这是一个半岛国家,位于阿拉伯湾西海岸的中部,东北西三面环海,但境内多为沙漠或岩石戈壁,不过石油和天然气资源相当丰富。
飞机徐徐降落时,望着环绕着的海岸线,蔚蓝的海水,不禁感叹真美啊!
但下了飞机,却被热浪打懵了。当天气温35摄氏度,却有点热得喘不动气,比家乡最热的时候还热。大概是因为沙漠气候的原因,炙烤得厉害。
来到办理入境手续的地方,真是大吃一惊,简直太简陋了,一张桌子一把椅子,都不像正经办公的地方。
出了机场,坐上汽车一路前行,路上仅看到两座高楼,我心里不由得打鼓,不会上当受骗了吧?
新世纪初,正是卡塔尔经历了90年代石油危机,差点破产的后半段。在中东和阿拉伯其他国家拼命挖石油的时候,卡塔尔默默下注了天然气,也正是此举让它未来成为了中东首富。
(我工作的五星级酒店外观)
报到之后,我发现不仅没有被骗,福利还相当好。不仅吃住免费,还有班车接送。
作为一名中国厨师,我在卡塔尔几乎没有用武之地。因为卡塔尔信仰伊斯兰教,他们不吃猪肉也不喜欢吃辣椒,最爱吃的是烤全羊和各类烧烤,菜品单一,几乎每天都吃同样的食物。
餐厅的菜谱非常简单,上面专门为我标注了阿拉伯数字,顾客点哪道菜,就告诉我相应的数字,我按食谱做即可。
当时还庆幸,不懂英文也可以应对,没想到后来却成了我的短板。
因为餐厅生意一般,老板合同到期就不干了。万幸我是移民哥,这家五星酒店是当地人开的,实力很强,老板在很多行业都有投资。
我在工作中,改良了很多烧烤用料,迎合了当地人口味,所以获得了留任。我还在制作汉堡的时候,加入了自己发明的独特配料,使得汉堡肉质鲜嫩美味,因此获得大量好评,更凭此技艺,带出了几个徒子徒孙。
(沙漠骆驼)
随着天然气生产与运输技术的突破,卡塔尔的天然气产业,成为了新的经济支柱,也因此成为了全球最富裕的十个国家之一。
来之前真没想到,这个弹丸小国竟会一下崛起,成为全球第三大天然气储备国。人均收入更是大幅提升,一跃成为了富有的代名词。
卡塔尔成为土豪国之后,就提高了本国人的福利待遇。
我虽然不是当地人,但也能享受到相应福利,比如免费医疗。一次我肾结石发作,被救护车送去医院,看病、打针、吃药居然一分钱都没花。当然当地人福利更好,如果去国外看病,国家会报销全部医疗费用。
他们还享受免费教育,电费和煤气费也免费。
不仅福利好,工资待遇也高,每天只工作3个小时,一个星期仅上班4天,就可以月收入10万元人民币。职位更高的人,月入百万的都有。
(玫瑰博物馆夜景)
如果在本土企业工作,无需缴纳税款。但是外资企业,一般都需要缴纳10%的税款。
卡塔尔人更是高高在上的指挥者,他们雇佣了大量摩洛哥人,做一些基础的底层工作。
他们虽然同属于阿拉伯国家,语言和习俗相近,但是待遇却天壤之别。保姆一个月3000元,司机一个月3600元,建筑工人只有2000元左右。
外来劳工者还有很大一部分来自印度、孟加拉国和巴基斯坦,虽然工资低,但仍然非常有吸引力,因为比他们自己国家的工资高出好几倍。
我真是亲历了卡塔尔的经济腾飞,有钱后,政府先进行了城市建设,修建了国家博物馆、国家图书馆、豪华宾馆,并修建了公园等。因为天气常年炎热,所以公园里还修建了空调房。
(车展留影)
最著名的是伊斯兰艺术博物馆,是贝聿铭的封山之作,造价三亿美元。洁白的外观,简洁抽象的造型,展现出了伊斯兰传统建筑的精髓。
随着卡塔尔大兴土木,很多中国企业,如华为、中兴等都进驻到了卡塔尔,中餐馆也如雨后春笋般涌现出来。
有些在卡塔尔的同胞也抓住了机会,开餐馆、办饮品店、卖中国商品等。卡塔尔商机无限,一个包子就卖12元人民币,而且卡塔尔治安非常好,英语普及,当地人热情大方,对中国人非常友好。
古老的五千年东方文明,对于他们来说非常神秘,所以他们很乐意与中国人交往,同胞们也可以在这顺利做生意。
我当时担任了厨师长,公司待我不错,有时也会被董事长叫去招待客人,一次可以得到1000元人民币左右的小费。
(海边留影)
在这里这么多年,虽然没有赚到很多钱,但也衣食无忧。不过因为贪恋安逸,缺少奋斗动力,由此失去了不少机遇。
我是移民哥,说英语的时候口音较重,自己也没有刻意纠正学习。导致语言不标准,错失了许多机会。
2017年,这里遭遇了危机,以沙特为首的阿拉伯联盟,宣布开除卡塔尔。但卡塔尔凭借左右逢源的政策,解除了这次危机。
让我印象深刻的是,当时的蔬菜和水果都是从伊朗和土耳其进口的,这才保证了价格平稳。
中国与卡塔尔一直维持着良好的关系,还加入了“一带一路”。所以两国各方面合作较多。
(与卡塔尔朋友合影)
中国铁建用1774天,打造了价值70亿美元的世界杯主场馆,也就是能容纳8万人的卢塞尔体育场。球场里面的真皮座椅、l ed大屏幕、空调等,包括外面一万多根安全防护栏,都是中国制造。
这是中国企业以设计施工总承包身份,承建的首个世界级别的体育场所,也是目前为止建设难度最高的世界杯球场。
不仅决赛场馆是中国建造,就连新能源发电站也是我们承建。可以说卡塔尔处处都是中国制造,从饮水到地铁,甚至各国的球衣、帽子、背包等60%都是中国生产。
世界杯的很多用品,包括旗帜、摆件等,大多来自中国,就连大熊猫也来为国争光了。
(中国铁建承建的鲁塞尔体育场)
为了大熊猫,卡塔尔还专门修建了大熊猫场馆,场馆内有空调和独立卧室。湿度、温度都严格模拟大熊猫自然栖息地的气候变化。为了照顾好大熊猫,饲养员还去学习了四川话。这待遇真是比人都好。
作为中国人,真真切切感受到了祖国综合实力的强大,中国制造、中国技术、中国人,都赢得了世界的瞩目和尊重。
可惜的是,我所在的酒店正好由国内某企业重建,但由于老板改动设计方案,未能如期在世界杯前完工,错失了赚取巨额利润的机会。
要知道,这期间仅有床铺和卫生间的集装箱旅馆,一个晚上的房费就接近1400元人民币。
酒店没有在世界杯期间开张,可想而知损失有多惨重。不过土豪老板不心疼,只有我在碎碎念。
(卡塔尔的中国元素)
世界杯期间共有8座体育馆,最受欢迎的是974体育馆。它是由974个集装箱组成,色彩鲜艳,主要依靠海上的自然风来降温。
可惜的是,巴西和韩国比赛结束后,就开始拆除了。
如果亲临球场,不仅可以感受到比赛的精彩和球迷的激情,还可以看到赛场外独特的风景。警察们都是骑着高头大马巡逻的,人们也喜欢与酷酷的大马合影。
世界杯让卡塔尔这个土豪国,以“头顶一块布,全球我最富”的形象,彻底火出了圈。
但是作为在卡塔尔生活了20多年的人,总感觉他们虽然富得流油,却不会享受,因为这里真的没有什么娱乐活动。没有ktv,也没有舞厅,大家日常消遣就是喝咖啡、抽水烟外加聊天。
(威风凛凛的高头大马)
卡塔尔男人实际上允许娶四个老婆,但日常生活中,我只见过一个当地人如此。不过其中一个老婆离他而去的时候,被迫支付了一大笔金钱。因为那个老婆是卡塔尔航空的空姐,放弃高薪嫁给他,离婚的时候只能用金钱补偿。
其实这里男多女少,娶老婆也很费劲。所以卡塔尔的光棍也多,有些人真的穷得只剩下钱了。
但富有只是针对当地人,外来打工的,工资都不高。
我因为餐厅暂停营业,只拿最基本工资,每个月6000元人民币。虽然住宿免费,但感觉自己又回到了“解放前”,和刚来时的工资一样多。
但是餐厅停业,我有了很多空闲时间,就把在卡塔尔的见闻拍成了视频,虽然播放量一般,但是我却甘之若饴。
(世界杯期间的集装箱旅馆)
在卡塔尔生活20多年,它早已成了我的第二故乡。甚至都习惯了它动不动就40多度的高温,也习惯了时不时来一阵沙尘暴。
疫情之前,我经常利用假期回国。但是疫情期间,母亲生病去世了,我却没办法回去送她最后一程,也成了我永远的痛。
现在父亲年纪大了,我想陪在他身边,不想再让“子欲养而亲不待”的悲剧重演,所以年底我打算回国。
我拍摄卡塔尔的视频,就是为了纪念在这里的日子,为自己留下一段难忘的回忆。人生能有几个20年,我竟在这里度过了最美好的一段年华。
想起曾漫步于海岸线,感受过潮起潮落。也曾脚踩尘沙,感受沙漠的荒芜与浩瀚。如今真的要与它告别了,确实也有些舍不得这里的美好。
(滑沙时留影)
卡塔尔有着浓郁的中东风情、无边的沙漠、奇妙的伊斯兰建筑,置身其间,仿佛穿越到了童话世界。
虽然面积只有11000多平方公里,汽车加满油,就可以跑一个来回。但是浓厚的异域风情和精心设计的现代化建筑,仍然值得一游。
回国之后,我准备开一个卡塔尔饮品店,这里的饮品都是用天然果汁做的,没有添加剂,食材丰富,口味香甜浓郁。
不过,也需要到时看看市场情况再做决定。我在卡塔尔20多年,工作压力不大,生活得比较惬意。虽有遗憾,但从未后悔。
如今年过半百,竟又期待起回国后的快节奏生活。或许人生就应该有急有缓,才不会留有缺憾。
下半场,落叶归根,换种活法!体验过异国风光,却也难忘家乡美景。只要有一技之长,就不怕吃不上饭,期待回国大展拳脚。
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