中国人在美国卖的鱼叫什么（国外却抢着大量进口）

前言

中国人如此热爱美食，竟然还有泛滥成灾的麻烦鱼？

而且还是美国人超爱吃的罗非鱼，甚至每年都有超13万斤的罗非鱼从中国直接出口到美国！

那么，为什么中国人如此嫌弃罗非鱼，而美国人却非常喜欢呢？

一起来详细了解一下吧！

罗非鱼为何会泛滥成灾？

罗非鱼是一种头部大小中等、整个身体扁扁。

但是拥有发达背鳍的鱼类，全身呈黄褐色或黄棕色，主要生活在热带地区的中下层水域，而且适应能力非常强。

像是水温、水域含氧量、含盐量等对于罗非鱼并不会产生太多影响。

所以，容易对其他动物生存造成影响的极端水域，对于罗非鱼来说却是适合生长的环境，这也是导致罗非鱼泛滥成灾的一大原因。

当然，我国并不是热带地区，按理来说并不会出现泛滥成灾的罗非鱼。

但是在二战时期，台湾地区有很多养殖户都前往国外学习了关于罗非鱼的养殖技术。

所以在上世纪50年代，经台湾地区的养殖户将罗非鱼带入国内，在细心研究并培育之下，杂交出了更适合中国水域生长的罗非鱼品种。

其次，在六七十年代，因为多个地区的粮食比较短缺，人们的生活比较困难。

但是罗非鱼容易饲养，并且蛋白质含量很高，所以除了台湾地区会养殖罗非鱼之外。

国家还从越南，泰国等地引进了一种莫桑比克罗非鱼用来养殖以及食用，弥补粮食短缺带来的不足。

但是当时的养殖技术并不发达，虽然引进这么多罗非鱼，但整体的养殖规模很小，并没有出现泛滥成灾的现象。

一直到了70年代，国家再次从日本引进了红罗非鱼，并且在广东周围进行大规模养殖，甚至开始了品种之间的杂交。

所以一时之间在广东地区的水域中出现了品种较多的罗非鱼。

因为缺乏管理，同时遇上了暴雨洪水等，导致人工饲养场中的罗非鱼通过下水管道以及其他管道进入到了野外区域。

最关键的是罗非鱼适应能力较强，可以不断繁殖，才出现了泛滥成灾的现象。

总而言之，自从引进罗非鱼之后，因为其适应能力较强的本性，导致野外地区的罗非鱼泛滥成灾。

美国人为何喜欢吃罗非鱼？

众所周知，中国与美国有着极其不同的饮食习惯。

中国注重各种各样的烹饪方式，而美国大多都只有煎炸一种方式，尤其钟爱吃炸鱼排、煎鱼排等食物。

而罗非鱼因为蛋白质含量较高，经过煎炸之后，又符合美国人的饮食喜好。

所以在美国地区，罗非鱼备受欢迎。

同时，美国的水产专家还曾做过深入调查，在美国人最喜爱的水产排行榜中，罗非鱼名列前茅，都已经超过了阿拉斯加峡鳕鱼以及鲶鱼。

因为它的蛋白质含量非常丰富，营养价值极高，非常适合孕妇以及儿童食用，能够为孩子的发育带来较大作用。

所以在美国地区，很多孩子从小就吃着各种各样的罗非鱼。

其次，罗非鱼本身带有的鱼刺比较少，只有一条大刺，像是细小又坚硬的小刺就很少，在食用过程中就不需要担心鱼刺会卡在喉咙中。

所以，吃罗非鱼并不具备危险性。

而且出口到美国市场中的罗非鱼大多都是已经去掉鱼鳞和内脏的整只鱼或者是已经片好的鱼片，这也非常符合美国人的烹饪习惯，可以直接煎炒来吃。

总而言之，因为罗非鱼营养丰富，而且符合美国人的饮食习惯，所以相比于中国人来说，美国人更喜欢吃各种各样的罗非鱼。

国人为何很讨厌罗非鱼？

国人之所以讨厌罗非鱼，主要还是因为罗非鱼的繁殖能力太强大了，尤其是在污染水域中，罗非鱼都能够泛滥成灾，更不要说正常水域或者人工养殖了。

不断繁殖的罗非鱼很快就会占领一大片水域，从而对于其他鱼类造成影响。

甚至有网友直言，只要一片水域中只有两条异性罗非鱼，只需要短短几年，这片水域都会直接被罗非鱼占领，根本看不到其他品种的鱼类。

这对于喜欢钓鱼的人群来说非常烦恼，因为钓上来的全部都是罗非鱼。

而且随着罗非鱼的繁衍，也对这片水域的水生生态系统造成了严重的影响。

因此，影响本土鱼类生存环境的罗非鱼就遭到了大众的嫌弃。

其次，罗非鱼在中国还被称之为垃圾鱼，因为它的适应性强。

即使是充满各种污染物的水域，罗非鱼也能够很好地生存，并且体积越来越大，在很多臭水沟都能看见肥美的罗非鱼。

但是在臭水沟中长大的罗非鱼体内含有很多病毒以及细菌，即使去除内脏。

但在国人看来，鱼肉中也含有不健康的物质，所以国人对于罗非鱼都有着极其严重的偏见。

而且罗非鱼确实有种很严重的腥味，处理起来并不容易，这也导致国人无法接受罗非鱼的口感。

所以，罗非鱼在国人的印象中并不是多么好的鱼类，而是泛滥成灾的麻烦鱼。

但即使如此，也有很多国人逐渐转变了口感，开始喜欢吃罗非鱼了，毕竟在正常水域养大的罗非鱼，不仅肉质非常鲜美，而且鱼刺少，营养价值极高。

像是儿童、孕妇、老人等特殊人群就非常适合吃罗非鱼，蛋白含量丰富，能够给身体提供更多营养物质。

所以，近年来曾经备受讨厌的罗非鱼也逐渐获得了国人的喜爱。

毕竟中国的烹饪方式有很多种，对于罗非鱼的处理方式也更加精致，久而久之，大家也就逐渐接受了罗非鱼的口感。

罗非鱼在中国面临的挑战

虽然有很多国人都非常喜欢吃罗非鱼，但是国内泛滥成灾的罗非鱼大部分还都是面临着出口的结局。

因为北美洲，非洲，欧洲等地对于罗非鱼的需求量极高。

所以国内也有很多养殖户看中了这一红利，在国内大力饲养罗非鱼，并出口到国外，以此来赚取更多利润。

而在众多国家中，美国就是我国罗非鱼出口的最大海外市场了。

但是近些年来因为各种方面的影响，也导致罗非鱼的出口受到了一定的影响。

因为在几年之前，中美贸易战非常激烈，美国对于中国出口的商品加收了很多关税。

导致养殖户出口的罗非鱼面临着很大的成本，这也对罗非鱼市场造成了一定的影响。

而后面几年又爆发了疫情，各国对于水产品进出口都非常关注，不仅运输会遭到阻碍，而且出口贸易也出现了大幅度下降的现象。

所以，近年来我国罗非鱼的出口情况并不好，养殖罗非鱼的商家们也都面临着极为严峻的生存环境。

毕竟罗非鱼的养殖非常简单，而且容易泛滥成灾，即使国人对罗非鱼有一定的需求，但远远比不上罗非鱼的的养殖量。

如果出口市场受到影响，将会对这些养殖户造成极大的打击。

因而，我国罗非鱼的出口贸易面临着极大的风，必须要优化出口贸易结构并转型升级，以此来提高罗非鱼出口的贸易额，为更多养殖户带来发展机遇。

除了调整出口贸易结构之外，也可以研发出更多关于罗非鱼的食用方法，让越来越多的人明白罗非鱼的营养价值，并逐渐接受罗非鱼的口感，这样就可以实现自产自销。

因为国人一旦喜欢上某种食物，将会带来极高的需求，可以帮助这些养殖户解决一部分罗非鱼。

此时就需要明白罗非鱼最好吃的方法可，比如豆豉烧罗非鱼、清蒸罗非鱼、番茄烧罗非鱼、烤罗非鱼等等，都是日常中比较常见的烹饪方式。

尤其是烤罗非鱼操作简单，无需精湛的厨艺，加上调味品就可以品尝到美味的鱼肉。

近年来，很多夜市上都推出了烤罗非鱼这一食物，也有很多人在品尝之后非常喜欢，这也让罗非鱼得到了极大的关注。

只要越来越多的人愿意尝试罗非鱼，也能为罗非鱼的处理提供了一大途径。

不过，大家在挑选罗非鱼时，也需要注意，毕竟罗非鱼的繁殖能力非常强。

如果是污染水域中长大的罗非鱼，很有可能会携带病毒细菌等。

所以想要尝试罗非鱼，可以选择养殖户人工养殖的罗非鱼或者是正常水域中长大的罗非鱼。

不仅内脏干净，处理起来非常简单，而且蛋白质含量高，能够带来极高的营养价值。

最关键的是中国的烹饪方式比较多，能够打造出不同人群喜爱的口感，可以让大众对罗非鱼的接受度逐渐增高，也可以更好地帮助我国解决罗非鱼泛滥成灾的问题。