我在北京吃北京烤鸭英语（煎饼果子、北京烤鸭……各种中国特色美食英语怎么说）

前段时间热播的舌尖3大家有看吗？

有没有一边流口水、一边刷这部美食纪录片呢？

今天jenny和spencer就要和你一起看看各种中国美食英语怎么表达。

收听节目：

节目音乐：《舌尖上的中国》主题曲

舌尖上的中国

a bite of china

《舌尖上的中国》英语名叫做:

• a bite of china

a bite of something: 尝一口，也可以引申为尝试某样东西。

还有一个相关词语：

• nibble on something: 小小咬一口某样东西。如果吃零食，就可以用nibble on。

为什么“舌尖”系列大受欢迎呢？

• its a food documentary which is not only about food, but also about the back stories. 这是一部不见关于食物，而且也讲述食物背后故事的美食纪录片。

所以我们就趁着它的东风，来探讨一下中国的美食英语。

煎饼果子

chinese breakfast wrap

“煎饼果子”用英语怎么说？

• chinese breakfast wrap: 煎饼果子

• fried dough stick: 油条

• crispy fried flatbread: 脆饼

it‘s the most popular street breakfasts in china：煎饼果子是中国最受欢迎的街头早餐之一。

煎饼果子也少不了配料：

topped with grassy cilantro, peppery scallions, and tangy pickles：撒上草绿色的香菜，辛辣的葱花和扑鼻的榨菜。

• cilantro：香菜

• scallions：葱花

• pickles：榨菜

• sweet bean sauce: 甜面酱

• hot sauce: 辣酱

北京烤鸭

peking duck

北京烤鸭算得上在西方最著名的中国菜肴之一：

• peking duck: 北京烤鸭

• roasted duck: 烤鸭

• its crispy. 很脆。

西方有一道菜和烤鸭有异曲同工之妙：

• suckling pig：烤乳猪

吃烤鸭不光是要吃鸭子，配菜也是必不可少

• pancake: 卷饼

• cucumber slices: 黄瓜丝

• leek slices: 京葱丝

• sweet bean sauce: 甜面酱

吃的时候把所有的东西都卷起来：

• roll it up: 卷起来

  roll和wrap都是卷，不过roll一般是比较小的东西，wrap的面积比较大。

四川麻辣烫

mala tang

“麻辣烫”用英语怎么说?

• mala tang

麻辣烫也没什么贴切的翻译。老外们一般直接说：“mala tang"

• skewers：串儿

• numbing：麻麻的

• food on your own terms：可以自由选择美食

美国大城市也有不少街边小吃，不过他们不是摊子，而是个小车：

• food trucks: 美食卡车

• creative food: 有创意的食物

where does the good stuff come from?

好吃的食物从哪里来？

工欲善其事必先利其器，有了好的厨具才能做出好吃的食物：

• cookware: 厨具

• wok: 炒锅

• pan: 平底锅

• pot: 汤锅

• grill pan: 烤盘

• spatula: 铲子，注意不是shovel，shovel是工具铲子

the review of "a bite of china"

《舌尖上的中国》的回顾

beijing

北京

• candied hawthorn: 冰糖葫芦

• fried pumpkin flowers：油炸倭瓜花

• zucchini jiaozi：角瓜饺子

sichuan

四川

• noodles with peas and meat sauce：豌杂面

• ratten fish：藤椒鱼

• mapo doufu：麻婆豆腐

• doubanjiang：豆瓣酱

xinjiang

新疆

• xinjiang cut cake：玛仁糖/切糕

• xinjiang polu：抓饭

• saute spicy chicken with potatoes and noodles (big plate chicken)：大盘鸡

shaanxi

陕西

• steamed broom corn millet bun：黄馍馍

• qishan noodles with minced pork：岐山臊子面

• rapeseed oil：菜籽油

• lantian biangbiang noodles：蓝田裤带面

shanghai

上海

• shanghai osmanthus cake：上海桂花糕

• borscht：罗宋汤

• deep fried pork cutlet：炸猪排

• chicken, mushroom, ham threads in consommé：扣三丝

• flash fried river shrimp：油爆河虾

你有看舌尖3嘛？有什么想吐槽的？

或者，你家乡有什么好吃的美食？

都欢迎在留言区分享哦。