秋风开始吹,所有人的馋虫就被螃蟹勾起了。过了六月黄的时间,江浙沪的朋友等着大闸蟹上市,盘锦人民开始盘算稻田蟹要吃多少只,天津人想好了螃蟹做卤,潮汕人计划今年要做生腌蟹还是冻膏蟹。

你以为大家在吃螃蟹这件事上达成了一致?实际上螃蟹的世界暗潮涌动,中国人在吃螃蟹这件“大事”上有自己的想法,吃着吃着,吃出了一条“鄙视链”。在这条线上,还分出了一二三。

吃淡水蟹的,如果只知道大闸蟹,那说明修行不够。不得不承认,大闸蟹的确是名气最大的螃蟹,一句“白似玉黄似金”,把大闸蟹形容得惟妙惟肖,在大闸蟹爱好者眼里,其他螃蟹都不入法眼。

但大闸蟹的市场鱼龙混杂,阳澄湖鄙视太湖,太湖鄙视洪泽湖,洪泽湖鄙视高邮湖,高邮湖鄙视固城湖……这一条鄙视链下来,给人看混了头,关键是你跑到当地的养蟹厂,旁边的店家都会说自家的螃蟹最好,其他家都是“洗澡蟹”。

所以每年的大闸蟹都得做个“身份证”,只要说到大闸蟹,先把排面给到阳澄湖大闸蟹,然后才是其他大闸蟹,这使得大闸蟹的价格参差不齐,贵的非常贵,便宜的卖不上价,可怜兮兮。

在大闸蟹这条鄙视链上,有一款螃蟹站在旁边笑而不语。这是懂货的人才知道的品种,名为“溱湖蟹”。如果这个名字让你很陌生,那么“簖蟹”可能会让你更有印象,这可是淡水蟹的王者。

簖蟹的“簖”,是一种筛选螃蟹的工具。人们将芦苇杆编成栅栏,直立在水中,晚上设置光源,螃蟹在夜晚有趋光性,见到光就争先恐后爬过去。高高的栅栏形成一道屏障,只有爬过栅栏的螃蟹才足够身强力壮。

栅栏的背后,是螃蟹篓,螃蟹一旦掉进篓里就爬不出来。人们就是利用螃蟹的天性,进行简单却有效的筛选,筛选的结果是篓里的螃蟹个个肥美,蟹爪蟹脚有劲,专供那些懂得吃淡水蟹的人。

为什么簖蟹在市场上没什么宣传?因为好货要自留,溱湖的簖蟹产量太少,每年筛选掉一批优秀的螃蟹,也就几千吨,别说和阳澄湖比,比太湖产出的螃蟹还少很多,会吃的食客都要“闷声发大财”,越少人知道,越少人争抢。

吃海蟹的,只认黄油蟹为第一。前身本是青蟹中的“佼佼者”,各个都带膏,在风吹雨打的挫折中不断“进化”,金黄的蟹黄渗透进蟹爪、蟹脚中,关节处都能看见黄色油脂,清蒸最好,每一丝肉都是金黄色的。

这是粤港澳地区最名贵的蟹种,据说几千只青蟹中才能出一两只,而且质量受天气和环境影响,生产期也很长,专业的老饕会把黄油蟹特意挑出来,只给自己最亲近、关系最好的人吃。

再说一个拆螃蟹的工具吧,这也有一条鄙视链。徒手拆蟹是大部分人的操作,却是这条鄙视链的最底端。讲究点的人会用工具,比如江浙沪那些蟹粉店里,后厨的阿姨们都会用各种工具。

最顶端的是蟹八件,这是明代初就出现的吃蟹工具,捶蟹壳、放蟹壳、去蟹脚毛、去腮去胃、挖蟹黄蟹膏、摆放蟹肉,这一套工具出现,直接把吃螃蟹的仪式感拉到最满,谁吃都要正襟危坐,生怕破坏蟹八件带来的专业性。

有一个说法,认为单眼皮才是纯粹的中国人,这事儿你敢信?现在双眼皮似乎成为了主流审美标准,而单眼皮则被认为“不好看”,而我国古代画像中更是清一水的单眼皮。那么,我们的祖先真的都是单眼皮吗?单眼皮首先了解一下,为什么外国人眼里的中国人都是单眼皮眯眯眼这种刻板印象。那得从1913年,英国小说家萨克斯罗默撰写的傅满洲系列小说开始说起,随着小说的走红,其中黄皮肤高个子咪咪眼的傅满洲,这个大反派给外国人心里留下了深深的印象,从此,亚洲人就被贴上了眯眯眼的标签,而这也更像是变相的种族歧视。
日本作为曾经的世界第二大经济体,一直被中国人视为全球的模范生。尤其是改革开放以后,中国企业纷纷前往日本公司取经,全面引进对方的技术、管理和商业模式。其中,面向大众消费的日本零售业,更是被国内同行屡屡称道,成为大家反复学习的榜样。零售业是社会进步的一面镜子,折射了包括经济发展、人口结构、消费观念等在内的一系列演变。
最近,有网友对世界31个主要国家税后人均月薪进行了排名:其中最高者是瑞士,人均月薪43136元,中国居中下游水平,平均月薪7444元,最低是埃及,平均月薪只有1018元。按照各国人均月薪收入的多少,可以把各国人均月薪分成下面五个层次:第一层次(人均月薪在3万元以上)。有瑞士、新加坡、卢森堡三个国家,其中瑞士人均月薪最高,达43146元。
世界事物瞬息万变,每一次的变迁都牵动着全球的目光与影响。近来,国际舞台上涌现出一系列重大事件,引发了广泛的瞩目与讨论。在这个错综复杂且动荡不安的时刻,我们需要深入研究和解读国际形势的变化。在7月31日下午,国际舞台传来了新的动态,这次,我们绝对不会手软,一招击中要害!禁止香港特首出席apec峰会,拜登闯了大祸,中美关系再无缓和余地
“从日本回中国,因为疫情的原因无法在再入国许可有效期内返回日本,在留卡没有过期,现在想回日本了该怎么办”?什么是再入国许可?日本“再入国许可”是指在日本有合法签证的外国人临时离开日本,出境后需要再次返回日本时,需要在出境前提前办理再入国许可的制度。日本再入国管理制度改革后,持有效护照和在留卡的中长期在留者离开日本并在1年内返回的,可以视同为再入国许可(みなし再入国許可),为了与再入国许可区分,也可称为“视同再入国许可”。
中国新能源巨头比亚迪正在加速全球扩张,在东南亚、欧洲之外,比亚迪也将其版图扩张到了南美。当地时间7月4日,比亚迪及巴西巴伊亚州政府共同宣布,双方将在卡马萨里市(cama?ari)设立由三座工厂组成的大型生产综合体,总投资额达30亿雷亚尔(约合45亿人民币)。该综合体为比亚迪在亚洲以外的第一家电动汽车工厂。
这是我们讲述的第1484位真人故事我叫dan,中文名叫唐丹忠。这个名字还是我太太的姥爷给我取的,用了我妻子的姓唐。我的英文名的谐音丹忠则表示忠诚,寄托着岳父对我和妻子这个小家庭的殷切期望。可以说,我的名字颇有中西合璧的味道。我喜欢中国这片土地,更好奇这个神秘的东方国度未来会发生什么的变化。我曾经很不喜欢别人叫我老外,觉得自己被排斥了,可现在,中国已成了我的第二故乡,我的心也有一半成了中国心。
自从中国快速崛起后,有许多国家不再像此前那样,积极跟随美国脚步打压中国,更多地则是站在了中立角度,当然只要不对中国表面一套背后一套,这种选择也无可厚非,毕竟这样两不相帮的态度,可以获取到最大的利益,但是还有那么一小部分国家,表面上喊着不针对中国的口号,但是私底下却不断与中国作对,而菲律宾就是这么一个两面三刀的国家。
小鹰哈比布在他父亲不幸去世后第一次回到训练中。小鹰父亲在感染病毒后于本月早些时候去世,享年57岁。31岁的哈比布-努尔马戈梅多夫被ufc主席白大拿单独哀悼。但他预计将在今年晚些时候重返八角笼,而临时轻量级冠军贾斯汀·盖耶则在一旁等待。小鹰的管理团队公布的照片证实了他现在已经回到训练中,为他的情感回归做准备。
从加纳穿过的每一条河流都不“干净”,因为人们能在其中淘到黄金。无数中国人跨越山河前往这个非洲最大的黄金生产国,成为淘金者后摇身一变,从人生失意者,成为年入成百上千万的富豪。可为何造就无数富人的加纳至今还是世界上最贫困的国家之一呢?除了“黄金国”的称号外,加纳被冠名“垃圾国”。这里是欧美国家的大型垃圾出口地,可加纳人民不反对垃圾倾倒,反而纷纷往垃圾场迁移,并对欧美国家感激涕零。