意大利菜比中国菜更好吃?
最近cnn搞了个美食榜单,在这份榜单中我们的中国菜仅排在第二,第一的意大利菜,第三的是法国菜,四到十名分别是西班牙、日本、印度、希腊、泰国、墨西哥以及美国菜。
可能对于大多数国人来说,提到意大利饮食都会先想到的就是披萨和意大利面,其他的就想不到啥了。排在第三的法餐可能还知道的更多一些。
那意大利菜凭啥比中餐排名还要高呢?
其实很多报道这件事的视频都没说到点上,这份榜单里恶心咱们的不是排名,而是想打环保牌。
什么是意大利菜呢?
意大利菜往上分还可以归纳出一个大系列,姑且可以叫做地中海菜系。
前十名榜单中的意大利、西班牙和希腊都属于这个范围。
当然了,所谓的地中海菜系并不是一个纯饮食概念,而是随着病理学和营养学研究而产生的一个偏营养学的概念。之所以我会提到这个词,是想说明西方的这些所谓的美食榜单,其实分类是很混乱的。硬要按这种逻辑排名的话,那咱们的什么鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽都应该单独参赛,这些菜系的口味、技法、食材应用,甚至是所蕴藏的文化之间区别,都要超过很多西方国家之间菜系的区别。
所谓的地中海饮食,特点就是色彩丰富,搭配种类多,以及相对健康。
什么蔬菜、坚果、水果、豆制品、乳制品都往一起凑,这样的搭配单从营养学的角度来说确实还蛮健康的,至于口味,那就见仁见智。
和法餐这样的欧洲内陆饮食派系相比较,地中海饮食中对于肉的使用更多的是偏爱用鱼肉以及其他水产品。而像法餐这种则更喜欢吃猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅这样的陆上动物。
注意这里说的是相对的使用比例,并不是说他们互相不吃,法国人也吃海鲜,意大利人也吃肉。
以意大利菜的主食披萨为例,里面掺杂的食物种类就非常的多。
披萨上面什么洋葱、蘑菇、海鲜,以及各种蔬菜和植物类香料基本都会有。大航海时代之后,他们又开始拼命往上面加从美洲带回来的番茄和辣椒。就主打一个配比丰富。
至于肉和奶,他们更倾向于放像芝士、奶酪、培根、香肠这样的后期加工制品。
意大利饮食另一些比较有名的就要数饮品和甜点了。
意式咖啡就是咖啡领域的一个大分类,最早的咖啡机就出现在意大利(1884)。但咖啡豆与番茄、辣椒等作物一样,都是原产自美洲的作物,要大航海时代之后才会出现在欧洲,远没有很多人想象的那么久远,意大利的第一家咖啡店也是在1629年才出现。
意大利的红酒也非常有名,因为地理原因,意大利非常适合葡萄生长,所以他们的葡萄种植面积、品种,以及葡萄酒的产量和消费量都常年居于世界前列。
当然还有冰激凌和甜点也都非常有名。
但不管是他们享誉世界的饮品和甜品,还是他们菜系理念中的所谓健康元素,都不是他们排名第一的原因。真正让意大利菜排在这个榜单第一的原因竟然是因为“简单”。
他们点评中有一段话是:“拿些面条,滴几滴橄榄油,备好大蒜,再加个西红柿或培根——一盘美食盛宴就有了。”
那要按照这个标准,我觉得陇菜(甘肃菜)必须榜上有名,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮),一碗兰州拉面就做好了。
至于榜单中他们对于中国菜的评价,有一句是:“中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化。”
看来他们也知道没那么了解。
如果不咋了解你可以不往榜单里放,为什么放进去还给排在第二,但又要补一句不咋了解呢?这不是前后矛盾吗?
其实对于中餐评价的另一句话才是他们真正想说的,文中说,近些年来环保组织一直在推动中国的餐馆和市场停止供应一道叫“鱼翅汤”的菜。
我们作为中国人都知道,鱼翅并不是中国菜的常见食材,也没有哪个菜系会把它拿来做招牌菜,绝大多数的中国人也都没吃过这个,当然那种粉丝做的假鱼翅另说。
那他们单拎出来说这个是什么意思呢?
欧洲有一阵还特别爱吃木乃伊磨成的粉呢,怎么法餐和意大利餐的后面不点评一句这道菜牙碜呢?
这份榜单中的各个菜系基本也都会说句缺点,但大多数都集中在口味差或者不安全上,比如点评日本菜时提到了河豚有毒。
出咱们外倒也有两条和食物本身无关的评价。评价印度菜的时候说有一种叫巴尔蒂鸡的菜是为了适应英国人口味而出现的,应该随着英国的殖民结束一同消失。评价法国菜的时候说,动保组织谴责养肥鹅肝的饲养方式。
但咖喱鸡和鹅肝确实都是人家菜系中的常见食材,如果按照相同逻辑点评的话也应该说北京烤鸭的饲养方式残忍啊?
可文中夸了北京烤鸭,然后说鱼翅差评。
所以啊,大家都在讨论中国菜的博大精深。
可,这是菜的事儿吗?
根据《中华人民共和国出境入境管理法》第三十九条,《中国公民因私事往来香港地区或者澳门地区的暂行管理办法》第十七条以及《中国公民往来台湾地区管理办法》第十六条之规定,港澳台居民、外国人在中国境内住宿,应须在入住后24小时内,由留宿人或者本人持有效证件到居住地公安机关或辖区派出所办理登记;港澳台居民、外国人在宾馆住宿登记的,应当由宾馆登记相关住宿信息,并向公安机关报送。
提起蒙古国,我们大多数人对它既熟悉又陌生。熟悉的是蒙古国,在民间俗称外蒙古,自清朝统一以来就是中国的领土。陌生的是这个马背上的民族,在独立后的近百年存在感极低,蒙古国于我们仿佛变成了一个神秘莫测的国度。中国地图在清朝是一朵美丽的秋海棠既然我们和蒙古国同族同宗,那它到底是怎么从中国独立出去的呢?今天,让我们带着这个问题走进历史,走进那些尘封已久的故事,来寻找答案。
先找生词。immigrants 移民;establish 建立;nuclear 核心的;produce 繁育;generation 一代人;instituting 建立;household 家庭的;production 生产;similar to 相似;socioeconomic 社会经济;attainment 成就;parallel 媲美;
您好,我是移民哥,一个用大白话说点移民圈那些事儿,坚持把个人观点表达出来的移民规划师。今天我想和大家分享一下,2023年国内的移民趋势有哪些,以及我们应该如何根据自己的情况选择合适的移民方式和目的地。希望能给大家提供一些有用的信息和建议。一、国内移民趋势我发现了以下几个国内移民趋势:移民总量:截至到2019年,中国移民海外的人数已经达到了1073.23万人,移民输出总量位居世界第三。
阅读此文前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论与分享,又给您带来不一样的参与感,感谢您的支持。近年,多数生活在青岛、大连、烟台的人们可能会发现,在城市中多了很多韩国人,有的沿海城市甚至形成了韩国人的聚集区。选择在中国养老的韩国老人日益增多,为何身处发达国家的韩国人要选择到中国养老?这种现象又会对中国带来什么影响?
如果您喜欢这篇文章,请动动发财的小手移民哥”。感谢您的支持和鼓励,希望能给您带来舒适的阅读体验。中国是一个多民族的国家,拥有56个民族,其中汉族占据了绝大多数,其他55个少数民族则分布在各个地区,形成了丰富多彩的民族风情和文化特色。中国也是一个开放包容的国家,历史上曾经接纳过来自不同国家和地区的移民和商人,例如唐朝时期的波斯人、宋元时期的阿拉伯人、明清时期的欧洲人等等。
thereis a way for foreigners to live in chinalong-term without dealing with yearly visa bureaucracy (for tenyears at least). you’ll need to be serious about staying inchina, and meet some stringent criteria. but if you do, you gain manyother benefits that
俄罗斯被称为扩张狂魔(俄罗斯从一个弹丸之地扩张到世界领土面积第一),其实美国也是扩张狂魔。想要获得领土,该怎么办?很多人的第一反应就“对外发动战争”,对外发动战争确实是一条扩张路子,不过战争的成本太高了,有没有其他成本低一点的手段呢?答案是有的,美国运用这些手段获得了不少领地(包括美国本土):那就是买,实在不行向其他国家勒索。
最近可能是因为天气变冷的原因,特别喜欢看一些能让人热血沸腾的电影,可以在这个转凉的尴尬季节保持血液流通通顺。而韩国电影从来不缺少这类热血、代入感强的优秀作品,这次就看了一部关于黑社会犯罪题材的动作电影——《犯罪都市》。 这部上映于2017年10月份,上映后获得不少好评(也包括我自己对此片的评价)。那么废话不多说,直接介绍这部电影。
最近看到一份2022年中国台湾的侨民统计数据,数据显示,中国有超过500万人定居于美国,排名仅次于印尼、泰国和马来西亚。可见,中国人对于移民美国还是很狂热的。为什么那么多人都想要去美国呢?原因是多方面的。首先,对于有钱人来说,私有财富在美国受到了重点保护;在行业发展前景方面,全球五百强的企业绝大多数都在美国;此外,美国的名校也非常多。
越南在唐朝属于中国吗(越南自秦朝到唐朝始终是中国郡县而没能自立)